Bienvenue au Croque Bedaine, où la gourmandise rencontre la convivialité ! Depuis 2013, nous réinventons le croque-monsieur avec audace et créativité, en proposant plus de 100 recettes uniques, toutes préparées avec des ingrédients de qualité. Ici, chaque bouchée est une surprise, et chaque croque raconte une histoire.
Accompagnez vos découvertes culinaires d’une sélection de bières artisanales, dont nos exclusivités brassées sous la marque « Gamma GT ». Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, Le Croque Bedaine est l’adresse idéale pour croquer la vie à pleines dents, entre tradition revisitée et modernité.
Au Croque Bedaine, nous accordons une attention fondamentale à la qualité et au respect des produits. Aussi, nos établissements favorisent les circuits courts en se fournissant autant que possible auprès d'acteurs locaux.
C'est un matin de printemps dans les ruelles proches de la Cathédrale de Strasbourg, 3 rue du Puits, que démarre l'aventure de Bathazard, le Croque Bedaine. Cette première taverne a forgé les bases de la marques et à su remplir des murs entiers de photos et souvenirs de soirée !
C'est avec une certaine fierté que le Croque Bedaine invente sa propre machine de cuisson de croque monsieur, la fameuse DENISI. Sa technologie brevetée permet d'assurer une cuisson parfaite de chaque croque selon la vision savamment étudiée du Croque Bedaine.
2018, c'est l'année ou le Croque Bedaine adopte ses premiers franchisés dans le sud de la France, à Nice et Brignolles. De nouveaux franchisés arriveront les années suivantes.
Avec ses 3,26 m de long sur 3 m de large (10,12 m²), le plus grand croque-monsieur du monde est Strasbourgeois, permettant à la France de reprendre le record aux États-Unis. Pour l’occasion, 60 kg d’emmental, 60l de béchamel, 60 kg de jambon et 300 pains de mie ont été réquisitionnés !
C'est avec une certaine fierté que Le Croque Bedaine inaugure la journée mondiale du Croque Monsieur, un jour dédié aux croqueurs du monde entier !
En ce mai 2023 naquit le premier réseau de bars indépendants de France, un soutien visant à obtenir des tarifs avantageux sur les dépenses quotidiennes et autres besoins.
Parmi plusieurs services, c'est l'esprit du mélange des cerveaux qui permet de proposer d'innover dans ce que peut proposer un bar aujourd'hui et demain.
Le Croque Bedaine est heureux d'adopter son second franchisé dans le Rhône, dans la commune de Saint-Bonnet-de-Mure. Un lieu de fête qui accueillera tout les croqueurs du coin !
Nous vous accompagnons tout au long de votre projet. Vous aussi, lancez-vous dans l’aventure du Croque Bedaine !
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