Slurfke, Rodenbach Alexander, Fond de cale RyePa, Cornet, Palm Royale… vous ne les connaissez pas ? Pourtant vous pouvez régulièrement les croiser chez nous ! La bière est au cœur du concept du Croque Bedaine, c’est pourquoi nous sommes en recherche constante de nouveautés et de perles rares : notre carte est en évolution permanente et se caractérise par sa grande diversité. Blondes, blanches, ambrées, brunes, IPA, vieillies en fûts de chêne, non filtrées… il y en a pour tous les goûts !

Le Croque Bedaine brasse ses Bedonnantes dans le Jura, à la brasserie Rouget de Lisle.

Nos Croques sont confectionnés avec du pain de boulanger, composé d’une farine dont l’assemblage est secret. Si tout le monde connaît la recette traditionnelle à base de jambon blanc et d’emmental, Le Croque Bedaine a choisi de le décliner à l’infini et donne un nom propre à chaque recette. Grâce à notre machine unique et sa capacité à souder les bords nous avons créé plus de 80 recettes avec l’aide de nos clients. Ratatouille, Onglet de bœuf à l’échalote ou encore carbonnade flamande, les possibilités sont infinies.